威海雙舉海參嚴把進貨關(guān)——上架須過“三道關(guān)

   近日，威海雙舉海參連續(xù)通過了威海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、威海市農(nóng)副產(chǎn)品檢測中心的樣品檢查。在送檢過程中，雙舉海參主動申請“通行證”的行為讓相關(guān)部門的工作人員感到驚訝，因為在這之前，尚未出現(xiàn)私營海參流通企業(yè)主動要求送檢的先例。而據(jù)雙舉海參工作人員介紹，送檢過程中僅5種海參樣品、檢驗費等就花費近2萬元。（據(jù)2011.6.9《威海日報》）

   雙舉海參嚴把質(zhì)量關(guān)，每一批上架出售的海參都要過“三道關(guān)”：

   第一道關(guān)：威海雙舉海參總店成立了進貨委員會，委員會成員要求不包括總經(jīng)理，每一批海參必須由全體進貨委員會同意方可購入；

    第二道關(guān)：經(jīng)進貨委員會同意購進的海參須把樣品分別送至威海市質(zhì)檢所、威海市農(nóng)副產(chǎn)品檢測中心化驗，確認各指標合格（純淡干海參不含糖份），出具化驗報告后方可購入，若化驗不合格，憑檢驗報告退回供貨商；

    第三道關(guān)：化驗合格的海參須由威海雙舉海參專賣“發(fā)泡專家”發(fā)泡實驗后方可出售，對于發(fā)泡一斤低于5斤的堅決不允許出售（發(fā)泡實驗用自來水發(fā)泡,一般發(fā)泡方法,掌握發(fā)泡后海參仍保持較好彈性，如摔一下可彈起來，按此標準一般發(fā)泡在7-8斤或以上，如改用純凈水、時間更長則發(fā)泡率更高，可達12-15斤）。

   以下為雙舉海參送檢至威海市質(zhì)檢所、威海市農(nóng)副產(chǎn)品檢測中心的檢驗報告：

（附：2010年威海市六部門聯(lián)合執(zhí)法對全市海參市場摸底大抽查，其中威海雙舉海參化驗結(jié)果無任何藥物殘留，符合特級品標準！）